L’alimentazione è un tema più che mai attuale ma, quando parliamo di salute, dobbiamo necessariamente pensare in grande e sviluppare una visione d’insieme. La salute viene definita come «una condizione di armonico
Iniziamo dall’etimologia. La parola dieta, dal greco δίαιτα (diaita), significa letteralmente abitudine, modo di vivere, non sacrificio o privazione. Noi professionisti non ci stanchiamo mai di ripetere ai pazienti innanzitutto il significato
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